干し鱈

この間テレビで

青森県民は干し鱈を生卵に付けて食べる

と、言うのを聞いて

家にあるじゃん！

最近　ちょっと　鱈スープ(お肌ツルツルスープ)に

飽きて来たので(^-^;

違う食べ方はないかと思ってたところだったので、

早速試すことに

だいたい、生で食べれるなんて知らなかった

う～ん

テレビで司会者やゲストが言うほどそんなに美味しいとは思わないけど、

（青森県民ｻﾝごめんなさい　o(_ _)oﾍﾟｺｯ）

わるくはない。

こういう食べ方もありかな

色々な食べ方調べてみよう　(◎´∀｀)ノ

頑張って作るもん！

いつだったか～（お盆前だったかな）

ＴＯＫＩＯの山口君が司会をしている「魔女たちの２２時」と言う番組で、

【プゴク】と言うスープを毎日飲んだら

お肌がプルプルになった　と、言う方の話を聞き

見ていた会社の友達が

翌日　凄い勢いで　

ネットで調べてー　と、来た(^-^;

めんどくさがり屋の私でも３分で、できるなら続きそう

調べたら　本当に簡単

つい、勢いで私も買ってしまったヾ(´ε｀*)ゝ

＜材料　一人前＞

水　　　300ｇ

干しダラ　　　５～６㎝に切ったもの10本ほど

ダシダ　　　大さじ１　（お好みで）

１．鍋に水と、干しダラ、ダシダを入れて沸騰させる。

２．できあがり

なんて簡単なの～ヽ(´▽｀)/

おまけに　美味しい

（味は、なんとなく　市販のわかめスープに似てるような気がする）

朝食のスープにしてもいいかな～

これなら　頑張れそう！

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こっちも美味しかった～

餃子の具が余ったので

肉まんを作ってみました。

初めて作ったので

上手く包めなくて見た目はいまいちだけど

味はグ～

意外と生地が簡単に出来るので

これからは具が残ったらおやつに作ってみようかなぁ～

私でも作れちゃった

家で餃子をよく作るけど

今日はモラタメで送ってもらった市販の

味の素Cook Ｄｏ　手作り餃子用調味料を

使って餃子を作ってみました。

これがとってもジューシーでおいしかった

「皮パリ粉」って言う粉を油に混ぜてフライパンにのせる前に

一つずつこれに付けて焼くだけで

パリッ　パリッ

こんなにパリッと出来たの初めてヽ(´▽｀)/

サクッと食べると

ゼラチン入りのスープ(調味料を熱湯でといただけ）を

具に混ぜているので

口の中でジュワ～と本格的

中身にしっかり味が付いているので

いつもだと　酢醤油に付けて食べるけど

何もつけなくてＯｋ

今回は豚ひき肉と白菜、シイタケ、ネギ

（お弁当に入れたいのでニラはやめました）で

作ったけど色々な具材でまた作りたくなりました(￣▽￣)

ロールケーキの代わり!?

ロールケーキがうまく出来ないと言っていたら

友人がお菓子の本を貸してくれました。

その中でとても簡単そうで心ひかれたのが

このケーキ

りんごを甘く煮たものをフライパンに

敷き詰めてホットケーキの素を上から

のせて焼いたもの

凄く簡単なのに味は美味しいし見栄えもグ～

ロールケーキは今は作る気になれないのでそのうちに…(^-^;

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むずかしいです フゥゥ～

もう一度チャレンジしたけど、

やっぱり失敗（；ω；）

一度目より悪い

巻き方が悪くて空洞になってるし、生クリームが飛び手出るし、

スポンジが割れてるﾟﾟ(´O｀)°ﾟ

会社の人がロールケーキを作ってくれておやつに頂くけど、

フルーツがいっぱい入っていて、とっても美味しい。

簡単に作れそうに見えるけど、

ロールケーキは奥が深いわ

┐(￣ヘ￣）┌ ﾌｩｩ～

でも、味はグ～

めんどくさがり屋の私がロールケーキに挑戦

生地はチョコのシフォンケーキ。

ふわふわなのは良いけど

天板の大きさを考えていなくて厚くなっちゃった

巻き方が下手くそなので　生クリームが飛び出してるし、

フルーツが全然入らなかった（；ω；）

中身にたっぷりフルーツを入れようと思ってたのに…

みんなに、

普通に焼いてショートケーキみたいにした方が良くない

ふん(｀ε´)　そりゃそうだけど　作ってみたかったんだもん

フルーツと生クリームが余ってるから

もう一度チャレンジしてみよ

畑のお肉

美味しそうな鶏の唐揚げでしょう

実はこれ　大豆なの

大豆を加工して出来たお肉。

お湯で戻して市販のから揚げ粉をまぶして揚げただけ。

見た目と食感は鶏肉の唐揚げそのままだけど

味はやっぱり大豆のような油揚げのような…

鶏とはちょっと別モノかな。

私が食べた物の他、ミンチタイプやロールタイプ、手羽に似せたものもありました。

お肉を食べられない人や食事制限のある人には

植物タンパク質１００％だし、体にも良いので

試してみるのもいいかも

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マツタケより栗(＠_＠;)

マツタケご飯を作りました。

実は、モドキ

エリンギにインスタントの松茸風味のお吸い物を入れただけ

娘に

母　：　「今日はマツタケご飯だよ～」

娘　：　「うそ～　誰かにもらったの～？」

母　：　「ふっふっふ　そうなの～　どう？　美味しい～？」

娘　：　「凄く美味しい～」

母　：　「忘れないうちにレシピ書いとこ」

娘　：　「べつに書かなくてもいいんじゃない　そうそうもらえるわけないし」

可愛いでしょ(*^m^)　信じてる（￣ー+￣）

もちろん夫君は「マツタケの季節じゃないだろう！」っと、

引っかからなかった。

息子に限っては、

「マツタケだよ！どう！どう？」

と、無言で食べてるそばでしつこく聞くと

「おれは、きのこより栗がいいんだ！」

＼(;ﾟ∇ﾟ)/栗に負けた…

なぜか虚しい～

ベーコンのブロックが有ったので

何か作れないかと思って

パンを焼いてみました。

息子がマヨネーズが苦手なので入れなかったけど、

ベーコンを厚く切ったおかげで

塩味がきいてて美味しかった(￣▽￣)

焼きたてをちょうど遊びに来ていた弟夫婦といっしょに食べました。

がんばって何時間もかけて作ったのに

食べるのはあっという間だわ～

美味しいけど、なぜか虚しい

今度作る時はもっといっぱい作ろう

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感想：
ビニール袋でパン生地ができちゃう！
材料をビニール袋に入れてもみもみするだけ！後片付けが簡単です。

奥薗寿子のラクうま手作りパン―ナマクラ流ズボラ派 (主婦の友生活シリーズ) (主婦の友生活シリーズ) 著者：奥薗 壽子

アイスクリーム

夫君がアイスクリームを作ってくれました。

毎年　庭でできる葡萄でグレープジュースを

作ってくれますが

今年は害虫被害にあい、実が実らなかったので

代わりって事はないけど(ただ食べたいだけ…）

ネットで調べて超簡単アイスクリームを作ってくれました。

卵黄(３個分）＋砂糖（６０ｇ）、生クリーム（２００ｃｃ）、卵白(３個分）を、

それぞれボールに入れて角が立つまで泡立てて、

泡立てたものを１つのボールに合わせて、タッパーに入れて凍らせるだけ。

たまたまココアパウダーが有ったので適当に混ぜて

チョコアイスにしてみました。

凄く美味しかったぁ

夫君の作るデザートは本当においしいです。

ただ、作ってくれるだけならいいけど、しっかり食べてる

糖尿なのにいいのだろうか………(^^ゞ

ジャガイモ大好き

じゃがいもを近所の人やお友達、実家からと

とてもたくさん頂いたので

いつもお世話になっている『ＣＯＯＫＰＡＤ』（お料理検索サイト）の

本を見ながらコロッケを作ってみました。

あいにく生クリームがなかったので、

入れずに作ったけど

とても美味しかった

お肉にしっかり味がついていたので

子供達は”肉じゃがみたい”と、とても好評でした。

今度はちゃんと生クリームも入れて作ってみよう！

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食べたらダメでしょ！

りんごをいっぱい頂いたので

ケーキを作ってみました。

もちろん　糖分ひかえめ

（低カロリー甘味料を使用）です。

バターのかわりにサラダ油を使いました。

ちょっとシナモンを入れすぎちゃったかなって思ったけど

夫君は気に入ったみたい

でも、一切れしか食べれない…　可哀そうに…

って、思ってたら

気がつけば１/４も食べてる

「一切れ違いだった」　　　って…　確信犯だな

今日は…

バレンタインデー　って事で

娘は友チョコ(クッキー）を、

私は旦那用（糖尿病用） の

ベークドチーズケーキを焼いてみました。

美味しそうでしょ(^O^)

ネットで糖尿病用のケーキを検索してたら

クリームチーズの代わりにカッテージチーズ

(脂肪分が少ない）を、

砂糖の代わりに低カロリーの甘味料使用で、

低カロリーでおいしいチーズケーキが出来ると

載っていたので、早速作ってみました（＾▽＾)ｖ

娘が毎年、友チョコを作るのだけど、

あまりにたくさん作るので、(三日かけて作る）

最後の方になると疲れてきて

やりっぱなしで朝をむかえ

かたづけていない台所を見て

親子喧嘩が始まる(-_-メ)

本命のチョコなら応援するけど

友チョコにそんなにエネルギー使って

疲れないかなぁ～

今時の子供同士の付き合いは大変だな～(＠_＠;)

のり巻き

今日は節分ということで

のり巻きを何年かぶりに

作ってみました(^O^)

具は玉子焼き、ほうれん草、

鶏そぼろ、でんぷん、

おいしそうでしょ('-^*)

子供達は南南東を向いて

一本まるっと食べちゃいました(^_^;)

蒸しきんぴら

今までどちらかと言うと下痢気味だったのに

薬を飲むようになって　凄い便秘になり

なんとか食生活で改善されないかな～　と、思い

油を使わない　蒸すきんぴらを作ってみました。

これがすごくおいしいの！

我ながら　ヒットだわ（＾◇＾）

鍋にささがきにしたごぼう(３本）、にんじん

(１本）、一口大に切った鶏もも肉(１枚）を入れて　

すりおろした生姜と醤油(大３）、酒(大３）、砂糖(小３）を

上からかけて蓋をし弱火で１３分程蒸すだけ

鶏の旨みがごぼうとにんじんにしみて　ちょっと！いい感じ！

ご飯を食べすぎちゃった(^^ゞ

参考にしました。

わが家のからだにいい料理―油ひかえて新レシピ133

買ったきっかけ：
糖尿になってしまった同居人の為に…
ついでに私のダイエットの為に(^^)v

感想：
ちょっとの油で凄く美味しい料理が出来ました(^O^)　蒸し料理の幅が広がりました。

おすすめポイント：
エネルギーの高い洋食や中華が美味しくいただけます。また、カロリー表示もあり、カロリーが気になる方には便利

わが家のからだにいい料理―油ひかえて新レシピ133 著者：石原 洋子